豆腐は「丁（ちょう）」で数えます。
読みが変わるのは1丁（いっちょう）・8丁（はっちょう）・10丁（じゅっちょう）のところです。ほかの数は、数の読みがそのまま乗ります。
数え方の理由
豆腐は「1丁（ちょう）、2丁」と数えます。
「丁」は、ひとかたまりに区切ったものを指す数え方です。豆腐は元々、決まった型で作った一区切りを一丁と呼びました。
油揚げは「1枚」、厚揚げは「1個」と数えます。同じ大豆の加工品でも、形で変わります。
数え方には、地域や場面によって複数の言い方があるものが多くあります。ここでは代表的なものを挙げています。