縁起物を重箱に詰める。
いつ正月
意味・由来
おせち料理は、正月に食べる祝いの料理です。もとは節句に神様へ供えた「御節供（おせちく）」が起源とされます。
重箱に詰め、黒豆（まめに働く）、数の子（子孫繁栄）、田作り（豊作）、昆布巻き（喜ぶ）など、一品ずつに縁起のよい意味を持たせます。
正月三が日は火を使う煮炊きを控えて休むため、日持ちする料理を年内に作っておく、という意味もあったとされます。
同じ分類（正月）のほかの行事
行事のやり方や時期、呼び方は、地域や家によって違うものが多くあります。ここでは代表的なものを挙げています。由来には諸説あるものが多く、断定を避けています。